CARTA DEL PRESIDENTE DE LA
AGRUPACION GASTRONOMICA CATAS Y RESTAURACION DEL COACV

Estimados golosos y amigos

Como ya debéis conocer, nuestra querida agrupación tiene un nuevo equipo de gobierno, y la presente carta es para daros a conocer oficialmente dicho equipo

                Presidente:    D. Salvador Torres Ortez

Tesorero:       D. Andrés Vidal

Vocales:        D. Eugenio Moreno
                    D. Romualdo Amigó
                    D. Jose Agramunt


Todos ellos amigos, arquitectos y conocedores de la ciencia culinaria, así como buenos compañeros de mesa y en la vida.

Es nuestro primer deseo, felicitar al equipo directivo saliente y agradecer su excelente y fructífera labor, así como sus desvelos  muchas veces desconocidos  y otras tantas veces incomprendidos. La calidad de sus Catas va ha ser difícil igualar y casi imposible mejorar.

Es deseo de este nuevo equipo de gobierno intentar ilusionar más a sus asociados en la finalidad principal de nuestra agrupación

Fomento del compañerismo y de los buenos alimentos tradicionales de la Comunidad Valenciana. No obstante pensamos que en ciertos momentos podemos abrir un poco más el campo de actuación y excepcionalmente, por su interés específico, realizar Catas fuera del ámbito acostumbrado, y así conocer otras cocinas tradicionales, incluso de otros países, a veces desconocidas y no por ello menos interesantes.

Por otro lado este nuevo equipo de gobierno necesita sentirse  arropado por sus compañeros y compartir ideas, propuestas, intenciones y novedades. Teniendo en cuenta que las relaciones sociales y de amistad son importantísimas para poder llevar a cabo nuestros fines. Alguien conoce a alguien que conoce algo interesante y así, llegamos a una Cata.

Desgraciadamente no están los tiempos para tener padrinos que gasten su dinero, y es por eso que tenemos que ingeniar soluciones factibles dentro del momento en que nos encontramos.

He aquí que se abre una nueva etapa en nuestra Asociación y que con la ayuda de todos intentaremos que sea muy afortunada.

El Presidente

Salvador Torres Ortez